健康饮食注意事项包括就餐速度不宜过快、保持营养平衡、晚餐不能过量、避免大量食用腌制类食物等，具体如下：

1、就餐速度不宜过快

在吃饭时速度不能过快，应细嚼慢咽。如果吃东西速度过快，导致食物没有得到充分咀嚼就进入胃肠道，则会增加胃肠道负担，长此以往会引起胃部疾病，比如消化不良、慢性胃炎等，对健康不利。

2、保持营养平衡

在饮食方面不宜挑食或者偏食，平时可以吃些富含蛋白质的食物，比如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等;同时要吃些新鲜的水果蔬菜，比如猕猴桃、苹果、香蕉、青菜、芹菜等，能够均衡补充人体所需的营养物质，增强体质。

3、晚餐不能过量

在晚餐时应以清淡易消化的食物为主，并且要严格控制食物摄入量。因为在晚上人体基础代谢率降低，过量摄入食物容易导致肥胖。而且吃不易消化的食物容易引起腹胀、腹痛等不适症状，危害健康。

4、避免大量食用腌制类食物

常见的腌制类食物有咸肉、咸菜、咸鸭蛋等，其中含有大量的亚硝酸盐，应该避免大量食用，以免加重肾脏负担。

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